إيزومالتيتول CAS 534-73-6

1. الإيزومالتيتول هو كحول سكر (بوليول) يستخدم بشكل أساسي كمحلي منخفض السعرات الحرارية وغير مسرطن في صناعة الأغذية، مع ما يقرب من 45-65% من حلاوة السكروز.
2. يتم تصنيع المركب من السكروز عن طريق التحويل الأنزيمي إلى إيزومالتولوز متبوعاً بالهدرجة الحفزية، ويعرف تجارياً باسم إيزومالت أو بالاتينيت أو E953 .
3. يستخدم Isomaltitol CAS 534-73-6 في إنتاج مجموعة واسعة من الأطعمة، بما في ذلك الحلويات الخالية من السكر والشوكولاتة والعلكة والسلع المخبوزة والآيس كريم والمربيات والمشروبات، حيث غالبًا ما يحل محل السكر بنسبة 1:1.
4. إن التحمل الهضمي العالي والتأثير المنخفض لنسبة السكر في الدم يجعلان الإيسومالتيتول مناسبًا لإدراجه في الأطعمة للأشخاص المصابين بداء السكري وأولئك الذين يهدفون إلى التحكم في أوزانهم .

1. يجب تخزين الإيسومالتيتول في حاوية محكمة الغلق في بيئة باردة وجافة وجيدة التهوية، حيث أنه شديد الرطوبة.
2. ظروف التخزين الموصى بها هي في درجة حرارة الغرفة، محمية من الضوء والرطوبة. لتحقيق الاستقرار على المدى الطويل-، تم تحديد التخزين عند -20 درجة.
3. في شكله الصلب، يكون الإيسومالتيتول مستقرًا. ومع ذلك، يمكن أن يكون للجرعات الكبيرة تأثير ملين بسبب عدم الامتصاص غير الكامل في الأمعاء الدقيقة، مما قد يسبب إزعاجًا معويًا أو إسهالًا لدى الأفراد الحساسين.
4. يعتبر Isomaltitol CAS 534-73-6 مادة غير خطرة ولا يلزم اتخاذ أي احتياطات خاصة تتجاوز ممارسات التعامل مع الأغذية القياسية، ولكن يجب على الموظفين تجنب تكوين الغبار أثناء التعامل مع المواد السائبة لمنع تهيج الجهاز التنفسي.

1. عزل منطقة الانسكاب، والتأكد من التهوية الكافية، وارتداء معدات الحماية الشخصية الكاملة بما في ذلك قناع الغبار المناسب (نوع N95 أو ما يعادله)، والقفازات المقاومة للمواد الكيميائية -، ونظارات السلامة.
2. اجمع Isomaltitol CAS 534-73-6 عن طريق الكنس أو التنظيف بالمكنسة الكهربائية دون تكوين غبار باستخدام أدوات غير محدثة شرارة، ثم ضعه في حاويات مغلقة مناسبة للتخلص منه.
3. تجنب تكوين سحب من الغبار أثناء عملية التنظيف لمنع التعرض للجهاز التنفسي. تطهير الأسطح عن طريق غسلها بالماء.
4. التخلص من المواد المجمعة وفقًا للوائح البيئية المحلية والولائية والفدرالية؛ تعتبر المادة غير -خطرة بالنسبة للنقل (DOT، IATA، IMDG).

1. لا يصنف الإيسومالتيتول على أنه شديد الاشتعال ولكنه قابل للاحتراق عند درجات حرارة عالية. وقد تتحلل تحت ظروف الحريق، وتنبعث منها أبخرة سامة.
2. استخدم Isomaltitol CAS 534-73-6 رذاذ الماء أو المسحوق الكيميائي الجاف أو ثاني أكسيد الكربون أو الرغوة المقاومة للكحول لإطفاء الحرائق المتعلقة بالمنتج.
3. يجب على رجال الإطفاء ارتداء -جهاز تنفس مستقل عند الطلب-، ومعتمد من MSHA/NIOSH، ومعدات حماية كاملة عند التعامل مع الإيزومالتيتول المحترق بسبب غازات التحلل الخطرة الناتجة عن التحلل الحراري.
4. أثناء الاحتراق، قد تنبعث أبخرة مهيجة وسامة. احتواء الجريان السطحي للحريق لمنع التلوث البيئي.